mandag den 3. september 2012

Drønlækre "lchf" småkager...



Jeg har her til aften eksperimenteret lidt med en opskrift på det, som nogen vil kalde lchf (lowcarb-highfat), småkager - her i huset kaldes de dog bare for "frøkenvenlige!"
De er nemliglavet uden mælk, sukker og gluten - og sprængfyldt med en masse sundt fedt!

Resultatet er blevet så godt, at jeg synes opskriften skulle deles med jer!
Når først man har ingredienserne tager det (næsten) ingen tid at lave dem!
De smager drøngodt samtidig med, at de også mætter rigtig fint! 
En perfekt eftermiddags-snack - og den er endda godkendt af frøkenens (temmelig) kræsne far!

2 dl fintmalede/blendede mandler
1 dl fintmalede/blendede hasselnødder
2 dl kokosmel
2 spsk kakao
1 spsk lucuma-pulver 
(-Købes i helsekosten, men kan erstattes af birkesød)
2 spsk birkesød
2 æg
1 dl smeltet kokosolie
1 nip salt

Alle ingredienserne røres godt sammen - dejen trilles til kugler og trykkes flade på en bageplade.
Småkagerne skal bages ca. 20 min ved 175 grader - indtil de er faste og brune i kanten.






Maj♥

6 kommentarer:

  1. Uhh, de ser gode ud - de må prøves! :) Har selv tilbragt aftenen med at lave lchf blomkålspizza og trøffelkugler. Det var også et hit! Mums! :D

    SvarSlet
    Svar
    1. Det lyder dæleme godt! Må vist lige kigge forbi - det ku jo være du flashede en opskrift:)

      Slet
    2. Jeg kan helt klart anbefale madbanditten.dk - hun har nærmest en lchf løsning på alt! :)

      Slet
  2. Mums de ser gode ud, de skal prøves.
    Du er velkommen til at kigge forbi min blog, hvor der for øjeblikket er gang i 4 give-aways, Bla en fra Tante Grøn :)

    SvarSlet
  3. Det kokosmel, er det alm kokosmel eller er det det fine affedtede kokosfibre???

    SvarSlet

Tusind tak fordi du gider lægge en kommentar! Det gør mig i den grad glad:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...