14 dage senere...

Tiden løber fra mig... igen...

Ikke på den dårlige måde, men på den gode travle måde.

Jeg har genfundet løbeglæden, har masser af spændende projekter på arbejdet, nyder at vinterhygge og juledimse (så småt i hvert  fald) herhjemme, hygger om og træner med vores lille frøken (som synes at blive sjovere og sjovere dag for dag, og mere og mere sikker på benene), læser krimier, dyrker mit grøntsagssuppe-flip og alt i alt efterlader det mindre tid til bloggen - men pyt! Jeg er her endnu.

Dimser om herhjemme // Vellykket forsøg med grønkålspesto // Weekend frokost // Yndlingsvinduet for tiden // Kaffe, palæobrød og skønne blade // Lidt juledims // Udsprungen hyacint

Maj♥

...og så blev det fredag...

Det er ufatteligt så hurtigt en uge er gået!

Jeg er tilbage på arbejde igen, og det er skønt at være tilbage.

Ugen har budt på en masse eftermiddags- og aftenmøder, så fredag og weekend er alligevel rimelig tiltrængt. Jeg har været fuldstændig inaktiv både her på bloggen og på Instagram, hvilket har været både nødvendigt og dejligt på samme tid.

Derfor får I her lidt af de billeder jeg alligevel har fået fanget i ugens løb.

1#: Stuen som den (heldigvis) så ud da jeg kom hjem idag - klar til fredagshygge;)

2#: Det fineste Bob Noon kort, som jeg købte på min Københavnertur i sidste uge. Synes det er enormt yndigt!

#3: Lchf-pizza på foccacia bund. Opskriften på foccacia er fra Madbanditten.

#4: Lidt omrokeringer herhjemme har betydet, at en del af vores bogsamling befinder sig på gulvet. Synes det ser ret fint ud - men sandheden er, at de "venter" på nyt hjem. Håber på at få købt et par kubus-reoler i det nye år.

#5: Haven ser enormt fin ud for tiden.

#6: En glimt af de nye omrokeringer.

#7: Efterår udenfor og den smukkeste fe i mit vindue.

Maj♥

Søndagsglimt...

Efter 6 uger som "studerende" og en uges efterårsferie kalder den rigtige hverdag igen imorgen.

Jeg glæder mig! Har savnet både unger og kollegaer.

Har forsøgt at gøre så meget som muligt klar til ugen. Vasketøj, rengøring, oprydning, indkøb og bagværk til madpakken. Alt skulle være nogenlunde klart!

Og så har jeg har shoppet lidt friske planter og hyacinter til vindueskarme og andre kroge. 

Jeg elsker duften og synet - og de giver bare et lille ekstra pift til efterårshumøret.

Kom an mandag!

Maj♥

København tur-retur...

Igår var jeg en tur i København hele dagen - HELT alene.

Jeg snuppede den lokale københavnerbus tur-retur, hvilket betød to gange 2½ times læse/hækletid helt uden afbrydelser. Det blev ikke til så meget hækleri, men til gengæld nappede jeg 270 sider i Jussi Adler-Olsens Fasandræberne!

Planerne for dagen var sparsomme, men et besøg på Viktoria Ceramic Studio CPH og den søde og dygtige Pia var et must. Købte her den fineste, fine lyserøde hapilu kop, som jeg længe har drømt om. Som ekstra bonus var jeg så heldig at blive budt på lækker espressokaffe og frokost i hyggeligt selskab med søde mennesker og smukke omgivelser. Tak for en hyggelig formiddag Pia;)

Efterfølgende bød dagen på et par timer på egen hånd, som jeg tilbragte i blandt andet Kompagnistræde og Nørregade. Midt på eftermiddagen mødtes jeg så med en fantastisk god veninde fra folkeskole og gymnasie tiden. Hun kender i den grad til alverdens lækre og übercool'e (hvis I spørger mig) steder og dagen bød blandt andet på et besøg i Kødbyen på en skøn vinbar (som dog også bød på lækker kaffe!).

Dagen bød på smukt efterårsvejr, dejligt selskab, masser af snak, lækker kaffe, lidt shopping-godterier og en god portion alene-tid. De næste par dage skal tilbringes med min lille familie - det bliver fantastisk! Men en lille smut-tur på egen hånd burde nu alligevel være de fleste forundt ind imellem.

Maj♥

Glimt af efteråret...

Lidt af det som tiden går med...

Ild i brændeovnen (og huller i væggen, der trænger til spartelmasse og maling...) // Nyplukkede æbler fra haven // Kastanje-krea // Nattøjshygge // En sovende Victor Knudsen // Hindbærspisning

Maj♥

Grankogler, drømmefangere og lidt lunt til ørene...

Jeg har endelig fået gang i hæklenålen igen. 

Hele sommeren har jeg ikke rigtig haft lysten.

Men i takt med at aftenerne er blevet lidt mørkere, 

så er der pludselig en masse ting jeg gerne vil have lavet. 

Jeg har hygget mig lidt med at producere drømmefangere i forskellige størrelser hjem til og til et par gaver. Men nu har jeg kastet mig over de smukkeste hæklede grankogler. Opskriften er fra Yarnfreak. Når først man har luret opskriften er de uhyre nemme at gå til, men da de kræver et minimalt tællearbejde har jeg samtidigt kastet mig over et ægte "sofa-projekt!" Sidste vinter faldt jeg nemlig over Jeanettes fine, fine hueopskrift. Den er meget enkel at gå til og består udelukkende af halve stangmasker. Der skal ikke tænkes - bare hækles. Den slags projekter er skønne til en træt aften i sofaen og perfekte til at have med på farten. Nåh ja - og så er jeg sikker på, at huen bliver super fin med en lille pekskvast monteret på toppen.

Hvad har du mon gang i for tiden?

Maj♥

Kokos-banditter #version 1

Forleden havde jeg de vildeste cravings efter kokosmakroner! I ved nok - de der "kæmpe-store-lækre-sprøde-men-med-en-klæg-midte-og-chokoladebund-fra-bageren-kokosmakroner!!!"

Jeg havde ikke mulighed for at handle ind, så jeg tog udgangspunkt i hvad der nu var herhjemme!

Resultatet blev ikke kokosmakroner - men nærmere en slags SYNDIGT lækre kokoskugler!

Jeg har planlagt at kaste mig ud i projekt kokosmakron (LCHF-style) i efterårsferien, men indtil da skal I altså lige have opskriften på kokos-banditterne!

2 æggeblommer

2 spsk sukrin (synes de blev ret søde, så måske er 1 spsk nok!)

100g kokos

1 tsk vanillepulver

50 g smeltet smør

1 spsk fløde

Pisk æggeblommer og sukrin godt. Rør de andre ingredienser i. Form massen til små kugler, som bages i ovnen ved 180 grader varmluft i 12-15 min. Jeg fik ca. 12 kugler!
Kom til at spise 3-4 kugler til eftermiddagskaffen og var nærmest IKKE i stand til at spise aftensmad!!

Maj♥