- totalt tøsede, og super gode!!
Frøkenen selv måtte "nøjes" med "bananbomber" (klatkager af quinoa, æg banan mm) med frøken-venlig nutella og friske jordbær! - Fik desværre ikke taget et billede!
Efter en del forespørgsler kommer her opskriften:
Chokolade-muffins:
100 g Mørk chokolade
250 g Hvedemel
1 tsk Natron
225 g Sukker
50 g Kakao
1 tsk Vanillesukker
1,25 dl Sødmølk
1 dl becel
1 tsk Natron
225 g Sukker
50 g Kakao
1 tsk Vanillesukker
1,25 dl Sødmølk
1 dl becel
2,5 dl A38
1 Æg
1 Æg
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Hak chokoladen (gerne i lidt store stykker.) Bland alle de tørre indgredienser i en skål med 2/3 af den hakkede chokolade.
- Bland de våde indgredienser i en anden skål og pisk kort med et piskeris, til massen er ensartet.
- Hæld den flydende masse i skålen med de tørre indgredienser og fold dem sammen, indtil melet er lige akkurat gennemvædet.
- Kom dejen i smurte muffinsforme så de højst er 2/3 fyldt. Drys dem med den ekstra chokolade i midten af dejen.
Bages i 13-15 min ved varmeluftsovn.
Jordbær-cheese topping:
325 g flormelis
100 g smør
125 g mascarpone
½ tsk vanilleessens
Evt. lidt farve
Knuste digestivekiks
Friske bær til pynt
Flormelis og smør røres blødt på lav hastighed med elmikser.
Mascarponen og vanilleessen (evt. farve) røres med - pisk grundigt igennem det sidste minuts tid til konsistensen er så den kan sprøjtes nemt igennem sprøjteposen!
Pynt med knuste kiks og friske bær!
De ser virkelig irriterende lækre ud det må jeg sige. Jeg kunne godt lige spise sådan en.
SvarSletDe er virkelig flotte.
NAM NAM NAM de så kjempegode ut :-)
SvarSletDeler du oppskriften?
Tusind tak - de smagte også drøngodt!!
SvarSletOpdaterer lige indlægget med opskriften!!