Søndags-pizza

Aftenens menu har stået på hjemmelavet pizza a lá Frk fabulous!

(- Dvs. stort set økologisk, uden mælk, sukker og så lidt gluten som muligt!)

Pizzaen var en stor succes - nem at spise som hapsere... Meeeen desværre havde mor vist fyret lidt for meget chili i, så nogle hapsere var lidt for stærke til lille-musen!

Så hun fik et stykke brød med kokosolie til dessert - mmmh!!

Alligevel får I lige opskriften - lidt på slum som altid...

Pizzadejen

3 dl lunkent vand

50 g gær

1 spsk god olivenolie

havsalt

200 g rugmel

Hvedemel til dejen er som man ønsker!

- Lad den hæve tildækket en halv times tid, mens fyldet laves!

Kødsovs smæk fyldt med grønt

400-500 g hakket oksekød

2 fed hvidløg

2-3 revne gulerødder

Et kvart fintsnittet spidskål

1 dåse flåede tomater

1 dl vand

1 finthakket chili (alt efter hvor stærk en sovs man ønsker!)

Salt og peber

Maizena-jævning

Grønsager og kød svitses i olivenolie.

Tomater, vand og chili tilsættes - lad det koge 5 min!

Nu jævnes kødsovsen med lidt maizena (ellers risikerer pizzaen at blive MEGET slatten!)

Udover kødsovs består vores (yndlings)pizza af forstegt bacon, rødløg, ananas, friske tomater og revet emmentaler (kun på mor og fars andel)!

Dejen rulles ud på en bageplade og forbages ca. 8 min ved 200 grader!

Så smøres kødsovsen på og det resterende fyld lægges ovenpå - pizzaen bages yderligere 15 min og så er der serveret!

Idag fik vi kogte majskolber til, da vi havde glemt at købe ind til salat :)

Nu er der dømt mørkchokolade, hækletøj og gammel dansk film i fjerneren!

God aften!

Maj♥