søndag den 13. oktober 2013

Kokos-banditter #version 1

Forleden havde jeg de vildeste cravings efter kokosmakroner! I ved nok - de der "kæmpe-store-lækre-sprøde-men-med-en-klæg-midte-og-chokoladebund-fra-bageren-kokosmakroner!!!"

Jeg havde ikke mulighed for at handle ind, så jeg tog udgangspunkt i hvad der nu var herhjemme!
Resultatet blev ikke kokosmakroner - men nærmere en slags SYNDIGT lækre kokoskugler!

Jeg har planlagt at kaste mig ud i projekt kokosmakron (LCHF-style) i efterårsferien, men indtil da skal I altså lige have opskriften på kokos-banditterne!



2 æggeblommer
2 spsk sukrin (synes de blev ret søde, så måske er 1 spsk nok!)
100g kokos
1 tsk vanillepulver
50 g smeltet smør
1 spsk fløde

Pisk æggeblommer og sukrin godt. Rør de andre ingredienser i. Form massen til små kugler, som bages i ovnen ved 180 grader varmluft i 12-15 min. Jeg fik ca. 12 kugler!
Kom til at spise 3-4 kugler til eftermiddagskaffen og var nærmest IKKE i stand til at spise aftensmad!!


Maj♥
kl.

10 kommentarer:

  1. Anonym13. oktober 2013 kl. 08.42

    Ej, hvor ser de bare lækre ud! Dem tror jeg da også jeg må kaste mig ud i en dag. Mmmh.

    SvarSlet
  2. Anonym13. oktober 2013 kl. 08.43

    Ej, hvor ser de bare lækre ud! Dem tror jeg da også jeg må kaste mig ud i en dag. Mmmh.

    SvarSlet
    Svar
    1. Maj♥13. oktober 2013 kl. 12.16

      Det kan du roligt gøre. De er super nemme, og er den perfekte bid til kaffen/teen;) God søndag!

      Slet
  3. Ellen Kathrine13. oktober 2013 kl. 10.21

    Tak for opskriften, det lyder lækkert!

    SvarSlet
    Svar
    1. Maj♥13. oktober 2013 kl. 12.17

      Selv tak - ja, den er i hvert fald røget på favoritlisten herhjemme!

      Slet
  4. Christina (Carla og krudtuglen)13. oktober 2013 kl. 19.58

    Åh jeg sidder simpelthen og er SÅ lækkersulten. I morgen skal der bages:-)
    K.h.
    Christina

    SvarSlet
    Svar
    1. Maj♥13. oktober 2013 kl. 22.52

      Ja, jeg skal også lave en portion mere imorgen;)

      Slet
  5. FrøkenTina13. oktober 2013 kl. 21.15

    Kanon lækre kugler, de skal testes..

    SvarSlet
  6. Anonym9. december 2013 kl. 10.58

    Hej Maj!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet

Tusind tak fordi du gider lægge en kommentar! Det gør mig i den grad glad:)